Артикул: TM-600;
Страна изготовитель: Китай;
Габаритные размеры: 750*850*1050 мм ;
Диаметр барабана: 600 мм;
Производительность: 7 тушек / 20 сек;
Масса : 65 кг;
Электродвигатель : 1,50 кВт, 220V, 1400 об./мин.
Одной из самых трудоемких операций во время убоя птицы считается снятие перьев. Для того, чтобы облегчить труд и ускорить процесс ощипывания домашней птицы используют бытовые электрические перосъемные машины.
Бытовые электрические перосъемные машины предназначены для механического снятия оперения с различных пород домашней птицы: кур, индеек, гусей, перепелов и т.д. Перосъемная машина ТМ-600 рассчитана на тушки среднего и крупного размеров.
Эта машина барабанного типа полностью изготовлена из прочной нержавеющей стали и оснащена резиновыми бильными пальцами средней жесткости.
К достоинствам такой перосъемной машины можно отнести ее высокую производительность и простоту эксплуатации. Следует отметить, что основной рабочий орган такой машины – перосъемные пальцы по мере износа довольно легко заменяются на новые.
Для этого не требуется никакого особого инструмента, все делается вручную и достаточно просто – старые пальцы срезаются и на их место устанавливаются новые.
Такая перосъемная машина считается достаточно безопасной, необходимо только строго следовать инструкции при эксплуатации электрических машин.
1. До того, как включать в работу перосъемную машину необходимо тщательно осмотреть ее снаружи и изнутри, проверить все соединения, отрегулировать при необходимости ремень привода, закрепить ослабшие при перевозке болты.
2. Установка заземления машины является обязательным условием начала работы.
3. Для того чтобы облегчить ощипывание, птицу подвергают термообработке под действием горячей воды. При этом во избежание покраснений кожи птицы и ухудшения товарного вида следует строго соблюдать температурный режим, и не превышать установленные нормы 63-83 градуса Цельсия в зависимости от вида птицы.
4. Перед тем, как поместить тушки в машину, необходимо ее включить и дать поработать не менее десяти секунд и только потом загружать тушки. Чтобы свести к минимуму повреждение птицы следует проводить операцию по ощипыванию не более 30 секунд, при этом количество тушек за один раз должно быть в пределах 5-7 штук в зависимости от размера особей.
5. На тушки и рабочие органы перосъемных машин в момент снятия оперения с птицы, непрерывно должна подаваться вода с температурой 45 - 50 градусов Цельсия для смыва с них пера, различных загрязнений и предотвращения дополнительного заражения ненужной микрофлорой. Через предусмотренный желоб грязная вода и перо удаляются из машины.
Основным требованием безопасности при работе с электрическими машинами является наличие заземления. Кроме этого желательно, чтобы перосъемная машина подключалась к сети переменного тока через выделенный специально для нее автомат.
Располагать машину следует на почтительном расстоянии от розетки, причем последнюю лучше размещать немного выше барабана машины.
Прикасаться к розетке мокрыми руками не разрешается, равно, как и помещать руки во вращающийся на большой скорости барабан.
