Форма хлебопекарная Лоток хлебный Л-14 (овальный) используется для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов.
Форма хлебопекарная Лоток хлебный Л-14 (овальный) изготавливается из алюминиевых сплавов методом литья под давлением.
Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью.
Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара.
Готовые хлебобулочные изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью.
Масса хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте.
К примеру, в одной и той же форме хлеб из пшеничной муки будет иметь более легкий вес по сравнению с ржаным хлебом.
Размеры лотка: 270х30х55 мм
Форма хлебопекарная Лоток хлебный Л-14 (овальный) соответствует ГОСТ 17327-95.
