Этот автоклав-стерилизатор – незаменимый помощник в консервировании домашних заготовок.
Легко и быстро можно приготовить для зимнего хранения банки с разнообразными продуктами – овощными салатами, фруктовыми компотами, ягодами в собственном соку, и даже закатать рыбу, птицу и мясо.
Для получения долгохранящихся заготовок в стеклянной таре вам достаточно лишь уложить продукты в чистые сухие банки и поставить их в автоклав.
Оставшуюся работу он сделает сам, причем вдвое быстрее, чем при традиционных методах консервирования.
Процесс консервации – от 0,5 до 1 часа, в зависимости от выбранных вами продуктов и рецепта.
Общие сведения
Корпус и большая часть деталей изготавливается из пищевой антикоррозионной стали.
Нагрев воды в данном автоклаве производится от сети, что значительно упрощает и ускоряет стерилизацию и экономит ваше время.
В консервах из автоклава почти полностью сохранены витамины и вкус натуральных продуктов. Электрический автоклав экономит место на плите и может быть размещен на вашей кухне стационарно, в удобном месте.
Данная модель комплектуется стрелочным термометром.
Это позволит во время приготовления следить за нужной температурой.
Объем – 46 л, что позволяет одновременно загрузить в автоклав 24 полулитровые банки или 4 трехлитровые, что также немало.
Есть возможность купить дополнительно к автоклаву дистиллятор. Дистиллированная вода не так уж редко нужна в хозяйстве, например, для заливки в аккумулятор автомобиля.
Технические характеристики
Источник питания – электрическая сеть бытовая
Мощность – 3,2 кВт
Объем – 46 л
Диапазон рабочих температур – 100-120 °С
Габариты автоклава – 444(диаметр) * 550 (ширина вместе с ручками) * 560 (высота) мм
Макс. рабочее давление – 0,2 мПа
Упаковка – ящик из гофро-картона
Масса – от 28 до 32 кг
Как использовать автоклав
Подготовьте автоклав к работе, установив на подставку. Банки с уложенными продуктами установить в кассету и зафиксировать прижимными гайками.
Уровень налитой воды в автоклаве должен быть на 1 см выше кассеты и покрывать все банки. Закройте автоклав крышкой и плотно зафиксируйте зажимы.
Убедитесь, что предохранительный клапан закрыт (поверните его головку до легкого щелчка)! Выберите подходящий режим и включите нагрев.
Когда время стерилизации закончится, следуйте инструкции - слейте воду и дайте банкам полностью остыть.
Только после этого вынимайте банки и тщательно проверяйте плотность укупорки крышками и качество закатки.
Слейте остатки воды, просушите кассету, бак и прочие детали. И ваш автоклав вновь готов к работе!
